Restaurante La Vista Azul
¡Buenos días!
Plato de fruta mixta
De acuerdo a la temporada
Jugos
100% de temporada, verde, naranja, toronja o mandarina
Cereal con leche
Avena con leche
Pan dulce
Conchas, panqué ,orejas, polvorón, bisquet, cuernitos, chocolatines
Pan tostado
Blanco o integral
Hot cakes
Servidos con tocino o salchicha o jamón
Waffles
Servidos con moras
¡Huevos al gusto!
A la mexicana
De acuerdo a la temporada
Machaca norteña
100% de temporada, verde, naranja, toronja o mandarina
Rancheros/Divorciados
Jamón, salchicha, tocino o queso
Omelette gourmet
Dos ingredientes o mas: Hongos, Espinacas, Pimientos asados, Tomates asados, Calabacitas, Tocino, Salchicha, Salmón ahumado, Jamón, Queso gouda, Queso crema, Queso Oaxaca, Queso de cabra)
Los infáltables
Huevos motuleños (2 pza)
Huevos estrellados sobre tortilla frita con frijoles refritos, bañados en salsa chipotle, jamón, chicharos y plátano fritos; cuadros de queso fresco.
Molletes mixtos (2 pza)
Gratinados, con frijoles refritos, (jamón, tocino, chorizo o naturales), salsa mexicana y guacamole.
Veracruzano (2 pza)
Huevo revuelto en salsa de frijol con chipotle, crema, queso, juliana de tortilla y aguacate.
Rabo de mestiza
Huevos estrellados con Salsa pasilla, nopales y cuadros de queso fresco.
Panuchos de cochinita pibil (3 pza)
Servidos con cebolla curtida.
Huarache divorciado
Relleno de frijol negro bañado en salsa de guajiro y tomate verde, acompañado de lechuga, queso y crema
Huarache de pollo
Huarache de arrachera
Chilaquiles al gusto
Salsa guajillo, verde, roja, macha, pasilla, mole xiqueño
Chilaquiles con pollo
Recetas que van de generación en generación
Huevos en cazuela (2 pza)
Fritos en aceite de oliva con Jocoque, zatar, frijoles refritos, chiles toreados y pan árabe.
Cecina
Chilaquiles a su gusto, frijoles de la casa, acompañado de aguacate y crema.
Caldito de rancho
Caldillo de hongos con chile guajillo y epazote. Servido con aguacate y tortillas a mano.
Trío de quesadillas a la plancha
Tinga, huitlacoche, hongos, requesón, flor de calabaza, queso ranchero o queso Oaxaca.
Carnitas (150 grs)
De cerdo, tradicionales.
Enchiladas Akumal (3 pza)
En cualquiera de nuestras salsas, rellenas de pollo, huevo o queso, acompañadas crema, cebolla y frijoles refritos.
Barbacoa (150 grs)
Servida con tortillas a mano.
Sólo los fines de semana
Buffet adultos
Buffet niños (3-12 años)
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